LEOPOLDO ABADIA

Una descripción, que aunque cómica y breve, en apenas 7 minutos describe a la perfección como se han ido produciendo los acontecimientos que nos han llevado a la tan de moda crisis financiera mundial.

http://es.youtube.com/watch?v=lU-j2mIwOpE

GARACHICO Y MASCA

Este verano, durante la primera semana de agosto decidimos hacer un viaje de 7 días por la isla de Tenerife, donde combinamos a la perfección la tranquilidad de unas vacaciones destinadas al descanso, con las visitas que sin duda alguna ofrece esta isla. Ya hemos comentado en alguna entrada anterior nuestra visita al Teide y sus espectaculares cañadas. En esta ocasión nuestra visita consistía en rodear la isla para comenzar y terminar en nuestro alojamiento, allá por el acantilado de los gigantes. Hicimos una pequeña parada en Santa Cruz y otra en el puerto; pero los dos destinos que más nos gustaron de este rodeo a la isla fueron sin duda alguna la pequeña población de Garachico y el espectacular paisaje que ofrecen los desniveles que rodean al pueblo de Masca

Aquí tenéis el pueblo de Garachico, inundado a ambos lados por mar y montaña. Llegamos a la hora de la comida y pudimos degustar sus sabrosísimos mejillones a la canaria, como no, acompañados de patatas con diversos mojos picones.

QUINTO CECILIO EN MEDELLIN

A siete kilómetros de Don Benito, y sobre el alto de un cerro, con unas vistas espectaculares al castillo de Medellín se encuentra el restaurante Quinto Cecilio, un sitio para comer donde sus platos también gozan del carácter de espectaculares. Hace unos días tuve la ocasión de volver con la excusa de una comida de trabajo; aunque era una comida con clientes, éstos eran de suma confianza así pues la comida fue distendida y en un muy buen ambiente. El restaurante es ideal para ir, tanto de negocios como en pareja, amigos, etc... Paso a detallaros nuestra comida: el maitre no nos dejó elegir entrantes pero bien es cierto que acertó de pleno; una ensalada templada de verduras, gambas y un queso de cabra gratinado para empezar, seguida de un lomo aliñado exquisito, para continuar subiendo el nivel en los entrantes nos trajo una tosta de foie fresco a la plancha con sal en escamas, y para finalizar los entrantes un solomillo de buey al foie para los cuatro comensales que compartíamos mesa. Para los segundos dos de los comensales eligieron judiones con almejas y perdiz y los otros dos arroz con liebre; estos dos platos son especialidad de la casa, y puesto que como ya he comentado antes había buen rollito entre los comensales decidimos probar todos de todo y para cada cual hubo un plato de cuchara. Se finalizó la comida con un surtido de postres de la casa. Como os podéis imaginar nos pusimos hasta arriba, es difícil de imaginarse que uno pueda comerse todo esto, para rebajarlo pues hubo de todo: cacique con coca cola, jb son seven up, o legendario.

En fin, un restaurante que no debéis de dejar pasar si pasáis cerca de allí.

EL PUERTO EN DON BENITO

El Restaurante el Puerto en Don Benito es típico en pescados y mariscos, y a pesar de su lejanía con la costa tiene un género de verdadera calidad. Es recomendable, y además su plato estrella el arroz con bogavante, una de mis grandes debilidades. Se sirve en caldero de barro y normalmente no se consigue terminarlo aún comiéndose dos o tres platos de arroz. Excelente restaurante para quedar bien, tanto en el plano personal como el profesional. Mientras viene el arroz y para no ponernos nerviosos, os puedo sugerir unos berberechos al vapor, unas navajas a la plancha, unas gambitas cocidas o un pulpo a la gallega; todo ello regado con un vino blanco, a mí me gusta mucho el vino gaditano que aquí nos ponen "tierra alta". Y de postre, pues no sé, nunca llego......

GANTE

Otras de las perlas de Bélgica junto a Brujas es la ciudad de Gante. De estilo más señorial que Brujas es una ciudad de enorme belleza. Situada a media hora tanto de Bruselas como de Brujas se encuentra en una situación privilegiada de Bélgica; capital de la región de Flandes, es la cuarta ciudad belga por número de habitantes. Ciudad de nacimiento de nuestro Carlos I de España y V de Alemania, en aquella época en la que en España no se ponía el sol.

El clima como en toda Bélgica es lluvioso en la gran mayoría de los días, por lo que siempre hay que llevar encima el chubasquero por si acaso.

Se puede recorrer la ciudad tanto a pie, bicicleta, como en barco a través de sus numerosos canales.

INYECCIONES DE LIQUIDEZ

Otra frase puesta muy de moda en las últimas semanas es la que da título a esta entrada; las inyecciones de liquidez que realizan los bancos centrales para reactivar el sistema financiero. Normalmente los bancos obtienen liquidez pidiéndose préstamos entre ellos mismos a un tipo de interés denominado interbancario, si bien en épocas de crisis como la que se está viviendo actualmente, y que está afectando sobre manera a las entidades financieras los bancos recelan de prestarse el dinero con tanta facilidad, y las entidades más afectadas por la crisis no pueden obtener fondos en el interbancario porque no hay ninguna entidad que se los preste. En las últimas semanas la reserva federal estadounidense ha inyectado unos cuantos miles de dólares como consecuencia de la elevada crisis que sufren entidades como Lehman Brothers o Morgan Stanley. Estas inyecciones de liquidez, se utilizan por tanto para mejorar la liquidez de las entidades financieras, que en épocas de crisis, necesitan disponer de más liquidez para eventuales problemas que pudieran surgir, tales como la elevada morosidad que se viene produciendo desde hace unos meses. Esta medida es transitoria y no es suficiente por sí sola para salvar una entidad financiera ni para reactivar el sistema. Dada la crisis que existe actualmente en la banca mundial se producirán un elevado número de fusiones entre bancos.

EL PUENTE EN BARCENA MAYOR

Cuando dicen que una imagen vale más que mil palabras debe ser verdad, porque ante la foto que aquí os pongo que más se puede decir. El plato en cuestión se hace llamar en carta "chuletón a la piedra", y la imagen bien claro lo deja, un chuletón de ternera de kilo y medio sobre una piedra caliente que lo mantiene con temperatura hasta el último bocado. La imagen también resalta esa sal en escamas que le da el toque perfecto a un plato más que perfecto, este "trozo de vaca" fue ingerido por mi amigo el Fino y yo en el restaurante El Puente en Barcena Mayor. Previamente y mientras esperábamos tan sublime manjar, probamos unos embutidos de caza realmente exquisitos. Sin duda alguna un sitio para volver y un restaurante para repetir.